من مطبخ في دبي إلى فكرة تتوسع.
تركز مفهوم بروكلي الأصلي على أطباق مستوحاة من المطبخ الإيطالي تُحضّر داخل المطعم بدلاً من مطبخ مركزي. وتصف المواد التاريخية للعلامة نهجاً يتيح للضيوف اختيار البيتزا والباستا والإضافات المفضلة لديهم.
منذ البداية، كان التنوع وإعداد الوجبات الطازجة جزءاً أساسياً من قصة بروكلي.


